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「作り方」一覧
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ケンタッキーの骨から作る激ウマスープ！
ケンタッキーフライドチキンの骨って皆さんどうされていますか？ え？捨ててる？ そりゃそうですよね。 でも、ちょっと待って下さい。 市販のフライドチキンや骨付きの唐揚げなどは骨や周りのお肉からとても美味しいスープ（だし汁） […]
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寒い時期には食べたくなる「さつまいも」。実は豊富な栄養素がある日本が誇るスーパーフードだった！
寒い時期になると急に、焼きいもが恋しくなりませんか？ そんなさつまいもは普段の食卓にも、重宝される食材ですよね。 蒸したり、焼いたりしてもいいですが、味噌汁に入れたりとバリエーション豊かなこともあり、優秀な […]
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【ばあば直伝】これが家で作れるの？昔ながらの醤油漬けの作り方
ばあばお得意の漬物に、「醤油漬け」もあります。醤油漬けに使う醤油はもっぱら濃い口しょうゆ。関西風の濃い口しょうゆは関東風の濃い口しょうゆより若干甘みが強めです。 ご家庭で作る場合は、その家々の味に仕上がればよいので、こう […]
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【ばあば直伝】手間のいらない昔ながらのおいしいお漬物の作り方
長年、田舎暮らしをしていて、畑仕事も年季が入ってくると、あまり手をかけて育てていなくても、旬になると食べきれない量の野菜がとれてしまいます。保存のきくものばかりではないし、どのお宅でも余っているので、そのままではおすそ分 […]
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美容効果や癒し効果もあるキャリアオイルとはどんなオイル？
キャリアオイルをご存知ですか？ 聞き慣れない言葉ですが、キャリアオイルは様々な種類や使い方がある、とても万能なオイルになります。 このキャリアオイルとエッセンシャルオイル（精油）があれば自分好みの香りのマッサージオイルを […]
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【ばあば直伝】ゆず風味あふれるゆずもち(柚餅)・ゆず大福の作り方
Excelを自在に使いこなしながら、インターネットには悪魔が潜んでいると思っているのか、いつもネットにつなげるのをこわがっているばあばが、通っているパソコン教室でクックパッドを検索する体験をしました。「ゆずもちの作り方の […]